野菜だし　粉末

【野菜だけのやさしいうま味だし】
動物性食材を使用せず、6種類の厳選した野菜だけでつくっています。
野菜のうま味が凝縮されていて、クセがなくやさしいお出汁が取れます。

 

【国産野菜を余すところなく使用】
　１. しいたけ（福岡県北九州市産）
　アミノ酸の一種であるオルニチンがしじみの3倍もの含有量があり香りうま味があるのが特徴です。
　２. キャベツ（福岡県北九州市産）
　甘みが特徴の若松キャベツを芯もまるごと使用しています。
　３. にんじん（国産）
　皮もまるごと使用し、カロテンも豊富です。まろやかなコクと甘みがうまれます。
　４. たまねぎ（国産）
　薄皮も使用しており、うま味と甘みが増しコクがでます。
　５. だいこん（国産）
　大根の皮もまるごと使用し、乾燥することでグルタミン酸が増え、うま味が増します。
　６. ごぼう（国産）
　皮もまるごと使用しており、コクが増します。

 

野菜の廃棄されやすい芯や皮などの部分も活用しているので、食材ロスの削減にもつながるサステナブルなだしです。

 

【栄養豊富】
野菜から抽出されただしは、食物繊維、ビタミンやミネラルなどの栄養成分が豊富です。
野菜嫌いの方や栄養不足を気にする方にもおすすめです。

 

【さまざまなお料理に】
みそ汁やうどん、煮物、おでん、鍋物などに。
だし汁としてだけでなく、炒め物、ハンバーグにもお使いいただけます。
また、食塩・調味料・保存料不使用なので、塩分制限のある方、ビーガンの方、赤ちゃんの離乳食にもおすすめです。

 

【ご使用方法】
1 水130ccに小さじ１（約2g）をだしパックなどに入れ、水から煮出してください。
2 沸騰後2～3分煮出して取り出します。
3 お料理に応じて塩やしょう油等等で味を調えてください。みそ汁・煮物・うどん・鍋・離乳食にもご活用いただけます。カレー、シチュー、ハンバーグ、ピラフ、チャーハンなどの味付けにはそのまま粉末をご使用ください。